Po pierwsze, to największy gruczoł wśród wszystkich kręgowców. Jej działanie jest bezpośrednio powiązane z działaniem układu pokarmowego. Wątroba jest niesamowicie ważna dla naszego ciała chociażby ze względu na jej funkcje, ale również fakt, że bez niej żyć nie można, ale można się nią podzielić z bliskimi jeśli ci potrzebują naszej pomocy. Wątroba bowiem ma zdolności regenerujące się. To oznacza, że nawet jeśli jej część podarujemy drugiemu człowiekowi, to w naszym ciele wątroba będzie w stanie odtworzyć się z biegiem czasu. Dzięki temu zaś można uratować niezliczone ilości ludzkich istnień, wystarczy tylko gest dobrej woli. Wątroba, jak już miałam okazję wspomnieć, ma wiele funkcji. Jedną z nich jest wytwarzanie żółci, czyli płynnej wydzieliny niezbędnej w procesie trawienia i wchłaniania tłuszczów. W ciele człowieka można ją znaleźć w prawej górnej części jamy brzusznej w okolicach pod żebrami. Jej waga osiąga zazwyczaj jeden i pół kilograma, przez co wątroba to największy gruczoł w ciele człowieka. Wątroba jest ośrodkiem przemiany materii w organizmie, to w niej zachodzi na przykład synteza i rozpad glikogenu, czyli zapasowego materiału odżywczego i energetycznego, zużywanego podczas pracy mięśni i w stanie głodu.