To bardzo ważny oraz niestety czasami bardzo trudny proces. Mowa w tym przypadku bezpośrednio o wszelkiego rodzaj terminologiach i czynnościach dotyczących bezpośrednio do procesu przygotowywania potraw. W takim przypadku nikogo nie dziwi fakt, że przygotowywanie retest bardzo ważne. Można powiedzieć, że od tego zależy charakter, sak, wygląd i czasami również aromat potrawy, w tym przypadku nikogo nie dziwi fakt, że jest to proces wymagający poświęceń i koncentracji. Wystarczy dodać jedne składnik za dużo, lub jeden składnik za mało by już dana potrawa odeszła od perfekcji. Niestety w takim wypadku nikogo nie powinien dziwić fakt, że proces przygotowywania potraw jest bardzo ważny oraz bardzo często wykorzystywany. Jednak nie każdy w tym przypadku bez odpowiedniej wiedzy i doświadczenia powinien sie za to wszystko brać. Czym potrawa smaczniejsza i bardziej skomplikowana , tym jej przyrządzeni jest niestety o wiele trudniejsze i wymagające wiedzy, a ponadto doświadczenia zawodowego.
